黄州特色美食,黄州特色美食有哪些

1. 湖北黄州三绝美食？
2. 黄冈十大早餐排名？

湖北黄州三绝美食？

湖北黄州美食有不少。据我个人喜好认为有以下三种食品应该属于黄州三绝美食。

第一东坡肉:因其色泽鲜亮，肉质酥烂，入口不油不腻而据称于世；

第二豆腐:黄州豆腐没有豆腥气，韧性十足，可烧、可卤、可汆汤亦可凉拌；

第三糍粑:黄州糍粑，可烤、可煮、可煎亦可炸，尤其是过年亲朋好友来访见面来上一份烤糍粑或者是鸡汤糍粑，美味。

黄州三绝，指的是中国湖北省黄冈市黄州区的三种地方特产，黄冈古称黄州，古城不仅有东坡赤壁供人凭吊，而且还有众多的风味食品任君选择品尝，其中以烧梅、豆腐、萝卜风味最佳，人称“黄州三绝”或“黄州风味三绝”。这三种地方特产，在漫长的历史发展过程中，与黄州的风土人情、水土***、历史文化、气候特点紧密相关，特别是与苏东坡在黄州生活期间的故事有关，形成了黄州独特的文化景观。

1、黄州烧梅

黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅。馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成，用薄面皮包馅，封口处呈梅花形，故名。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。

2、黄州豆腐

黄州豆腐是湖北省黄冈市黄州区的特产。黄州豆腐，肉嫩，质腻，色白，没有豆腥气，而且极具韧性，用手指顶而不坠，放菜篮而不裂，打丝汤而不散的特点。黄州豆腐可烧、可炸、可卤、可汁、可氽汤、可凉拌，厨师可用这种黄州豆腐做出各式各样的豆腐菜，如鱼头豆腐、炸豆腐泡、千张皮、豆腐丸子、黄干子等。

3、黄州萝卜

黄州萝卜以清香甜脆著称。乾隆《黄冈县志》特别记述了“黄州萝卜”，黄州萝卜长得粗壮，形似冬瓜，人称“冬瓜萝卜”。这种萝卜特别长，在地里生长时，上端总有部分冲出土外，又称为“系马桩”。 黄州人用萝卜煨排骨汤、炒萝卜丝、炒萝卜肉片、凉拌萝卜丝、用萝卜煮虾米、制酱萝卜、晒萝卜干、做萝卜蜜饯等萝卜食品。

黄冈十大早餐排名？

第一名，正宗的武汉热干面，蔡林记。配米酒，蛋酒。

第二名，鸡蛋廋肉汤，配炒粉炒面。

第三名，鸡汤包面。

第四名，鸡汤肉元宵。汤圆，这个很少了。

第五名，各种汤面，尤其是手扞面，尤以廋肉，猪肝，肥肠，牛肉，狗肉为好。

第六名，各种炸货。油条，油饼，面窝，糯米鸡。

第七名，各种蒸货。馒头，包子，发糕，卷子等。

第八名，豆皮。

第九名，馄饨。

第十名，各种汆汤。

早餐排名，第一名是热干面了，第二名豆皮。

第三名汤面，带汤的，加牛肉、肥肠、海带、瘦肉任选，也可以只加青菜。

第四名麻园。

第五名茶鸡蛋、白水蛋。

第六名包面。

第七名鞋底靶。

第八名炒粉、炒饭。

第九名面窝，油条。

第十名馒头包子配玉浆。所谓各有所爱，排名不分好坏，大致就是这样。