阳谷鸳鸯饼的来历?
古城镇鸳鸯饼距今已有300多年的历史,清乾隆年间,古城西街一崔姓族人,根据本地的“卷卷”研制而成,几经改进,发展成为现在口味独特的古城鸳鸯饼,现古城城区的鸳鸯饼制作者均系其传人。主要有:肉馅和素馅两大类,以适合地方民众的饮食习惯和不同人群口味。
俗称"肉锅饼",历史名吃,因常成对售卖而得名,其历史可追朔至清康熙年间,至今已有300多年。长久以来,凭借其“面皮筋道、馅香味美”的特点而深受大众的喜爱。
鸳鸯饼至今已有几百年历史,说起鸳鸯饼名字的来历,相传还有一段与郑板桥有关的佳话。
乾隆七年至乾隆十年即1742至1745年,郑板桥到山东范县任县令,那时,范县的地址就是今莘县古城镇所在地。一日大雪过后,政务不忙,郑县令上街视察民情,街上冷冷清清,不见有人。
县令信步走到一户人家,见男女主人正在做饭,热情的夫妻留客人吃饭,客人吃到了一种从没吃过的美味面食,一种很薄的蒸肉饼。主妇告诉县令说,这种蒸肉饼,是当地改善伙食的小吃,名叫肉锅饼。由于做工繁琐,材料要求精准,乡民们不常做,偶尔做来打打牙祭。
来年春暖花开,县令又去走访这对夫妇,却遍寻不着,在原址上空留一破屋。他问一老者这对夫妇的去向,被告知已去他乡讨饭。郑县令心中一惊,想到那妇唱夫随的温馨场景和鲜见的美味,那饼子应该叫“鸳鸯饼”才符合其实。从此,古城肉锅饼就有了个文艺名字“鸳鸯饼”。
聊城有什么好吃的?
聊城好吃的美食:
魏氏熏鸡是聊城美食一绝,不仅是特别的好吃,而且还可以当成特产给朋友带一些。
聊城冠县的鸭梨、灵芝也是特别的有名,聊城茌平圆铃大枣、聊城的高唐老豆腐、莘县蘑菇、阳谷黑猪肉、刘家长金厨卤鹅、临清汤、临清***八大碗、临清的锅贴、水爆肚、尹阁下凡肉、许家的豆沫、临清的焖饼、吴德奎肉饼、小笼烧卖、羊腔子、熏鸽子、运河什锦面、运河风情宴、运河***宴、吊炉烧饼等。
聊城位于山东省中部,是一个充满美食的地方。下面是我总结出来的10种到聊城不容错过的美食:
1.魏氏熏鸡:魏氏熏鸡是聊城的一道特色美食,选用当地土鸡腌制,配以传统的熏制方法,口感鲜嫩,肉质香醇。
2.武大郎烧饼:武大郎烧饼是聊城的一种传统小吃,制作精细,味道香脆可口,特别是加入了当地特有的香料和葱花,更是别有风味。
3.八批果子:八批果子是聊城的另一道传统小吃,由糯米粉和红豆沙等材料制成,口感软糯,甜度适中,十分美味。
4.罗汉饼:罗汉饼是聊城的一种传统糕点,以绿豆为主料,再加入芝麻、糖、油等多种材料制作而成,口感酥脆,甜而不腻。
聊城有什么美食?
为毛少了我大堠堌的熏鸡?此鸡由十余味材料加工熏制而成,外酥肉嫩,香而不腻,口有余香,回味元穷,由其刚出熏锅时通体金黄,油光四射,流光溢彩,气味芬芳,撕一块嚼一片口感不材不硬,老少喜食,闻着也流口水,且物美价廉,十分亲民,实实乃家常待客酒宴宾朋之必备。开始由刘氏姐妹在中医院首开一店,又张氏令德于闸口亦开一家,两家虽风味各异实旗鼓相当,互为崎角遥相互应,堠堌熏鸡之鸣(非错字)渐渐声名远播,水城街侣之内妇孺皆知,古城新区四路八街不时见金字招牌,可谓名盛东昌香飘水城,后冠氏县梨园头村大明朝东昌府佥卫使陈墉之孙陈某棋高一着,使出黑虎挖心之招术,直插黄龙,在国家工商总局抢注商标,我大堠堌各熏鸡店主,白白直眼,木己成舟,徒呼奈何。本人倒十分佩服陈氐之为,百万军中取上将,把别人几十年起早贪黑辛苦做出的饮食文化品牌略施小鸡收入囊中,哈哈,高!实在是髙! 青龍山下第一家撰文。
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