大足特产美食,大足特产美食有哪些

huangp1489 2024-12-28 5

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  1. 大足特产小吃?
  2. 大足附近小吃?

大足特产小吃

重庆市大足县的特色小吃:

1、重庆酸辣粉

酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。

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(图片来源网络,侵删)

2、邮亭鲫鱼

邮亭鲫鱼烹制时先入锅干煎成两面黄,然后下汤煮熟,味鲜美鱼肉细嫩。鲫鱼麻辣鲜嫩,辅之小调料花生脆香、榨菜醇香、火葱的芳香,均在口中迸发出来,味道一流。余兴未尽还可另点几款毛肚、时令蔬菜等等,作为换口酒菜,下饭佐菜。

3、三驱田凉粉

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大足县三驱镇河街居委田正华、唐吉英夫妇因卖豌豆凉粉而闻名于市内外,故得名——田凉粉。田凉粉产于三驱镇,历史悠久,现有100余年的历史,可称之为田家几代人共同创造的绝活。吃起来可口可香,回味无穷,能解酒、解闷,能打开你厌食的胃口,能使你疲惫的身体立即恢复体力,有延年益寿之功效

4、大足香肠

大足香肠 大足县生产。精选猪肉,配以辅料注入肠衣定型后,经无烟烘烤制成。本品色泽油润,红白分明,肠身干爽有弹性,味道鲜美。分广味、川味两种。

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5、李甜粑

大足附近小吃?

1.特色小吃:丁家坡洋芋

丁家坡洋芋这个是大足独有小吃,来大足一定不能错过的美食。有片状和坨状,不同于其他比较出名的土豆小吃,例如峨眉狼牙土豆,云南的酸菜炸土豆等,这个是凉拌的!位置:大足城区丁家坡,人均4元,分量足足的!除了丁家坡洋芋,楼主还推荐足中转盘的一家洋芋,没名字,做法类似,蒜味更重些,高中几年一直吃他家的,我觉得比丁家坡洋芋好吃

2.特色鱼:邮亭鲫鱼

吃邮亭鲫鱼当然是去邮亭吃才地道!邮亭是大足区的交通要镇,大足高铁南站位于邮亭,以前去重庆的大足高速上道口,所以现在在高速路口前面道路两旁全是邮亭鲫鱼,虽然名气最大的是那家外婆邮亭鲫鱼,其他的像张家鲫鱼也是可以的哦。鲫鱼取肉质肥美的,先挲锅,再加上特质配料,加汤汁,鲜美得舌头都咬掉。位置:大足城区开车30分钟左右到邮亭镇,人均50元。

3.特色羊:铁山黑山羊烤全羊

大足铁山镇出产的黑山羊,可以自己买了做烤全羊,也可以直接到城区近郊的休闲山庄吃。例如,大足城区往大足宝顶时刻的飞龙山庄。人均130元。一般都有香飘四溢的烤全羊,和汤味鲜美的羊肉汤锅。

说完了大足特色,还有一些价廉物美的其他菜系。

邮亭鲫鱼、大足炸酱面、大足丁家坡土豆、大足三驱老鸭汤、三驱田凉粉、三驱李甜粑等。那个味道做出来特别的舒服,也特别的香,慢慢咀嚼起来还有回味悠长,并且大足人民最喜欢的是吃这道菜的时候配上一碗豆浆,简直就是这道菜的标配了,吃完之后一天都是精神抖擞的。

田凉粉产于三驱镇,历史悠久,现有年的历史,可称之为田家几代人共同创造的绝活。

重庆市大足县的特色美食:重庆酸辣粉、邮亭鲫鱼、三驱田凉粉、大足香肠、李甜粑、冬尖、酒、茶、干巴牛肉、陈麻花、羊角豆干、合川桃片、姜糖、牛浪汉豆腐香干、酸辣粉等。

大足位于重庆西部,大足区以汽车摩托车、智能制造、现代五金、现代家居、电子信息、循环经济等为主导。先后获全国首批5A级景区、全国旅游文化大县、国家级生态示范区、国家卫生县城、国家园林县城、全国绿化模范县、全国绿化小康县等荣誉。

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