德昌特色美食,德昌特色美食街

1. 德昌县有什么特产和小吃？
2. 广州雅瑶镇附近有广州特色小吃美食呢？
3. 广州荔湾有什么好吃的地道美食？
4. 老字号伍湛记的及第粥怎么样？

德昌县有什么特产和小吃？

1、泡椒鲜螺：该菜选用邛海野生海螺，配四川特产泡红海椒。***用炒的烹饪工艺，使海螺吸收泡椒特有的滋味，成菜色泽鲜红，质地脆嫩，讲究火候，咸鲜微辣，为故乡明休闲庄特色菜肴之一，深受游客的喜爱。

2、永郎邱记黄焖鸡：该菜系选用德昌本地优质杂交鸡，配青笋、青椒、大蒜、泡姜等，先将鸡放入温油中炸熟，再加豆瓣、姜、料酒、花椒、辣椒面炒香，掺入鲜汤，加盖密封不使其走气，焖熟。此菜色泽红亮，鸡肉鲜嫩，咸鲜微辣、价廉物美，在凉山境108国道沿线享有很高的声誉。

广州雅瑶镇附近有广州特色小吃美食呢？

臭屁醋、大塘鱼头，重点推荐臭屁醋，这玩意就跟榴莲一样，爱吃的人喜欢到不得了，不爱吃的人退避三尺，来吃的多是本地人。

回答还满意的话，还请大家多多支持，一起讨论旅行路上那些不一样的风土人情~

广州荔湾有什么好吃的地道美食？

同记鸡粥粉面店人均：28元地址： 荔湾区 长寿东路福广里3号(近坚记)吃鸡的店，这家更是远近闻名！小店几十年如一没有装修，颇为残旧的灯箱并不起眼，在不到30平方米的空间里，营业时间从中午11点一直到晚上12:30。几乎每桌都点上了滑鸡粥、招牌白切鸡。鸡皮很滑，从肉质到酱料都是一流，2种配料，一碟是自制酱油调配的姜葱，一碟是鸡汤调的黄芥辣，蘸上蘸料吃，味道更加鲜嫩丰腴，一看就是老广口味。对了，滑鸡粥也是重点推荐！牛佬牛杂汤人均：15元地址：荔湾区西华路市场金花直街126号西华路市场的这家“牛佬牛杂汤”，经营至今已经过了22年。对此印象最深的应该是附近18中的学生吧，他们从进校吃到毕业，长大了也还有不少人回来寻味。牛羊杂汤秘诀在于汤底，老板用整副牛杂和羊肚一起熬制出浓厚乳白的肉汤，加上腌制得当，酸中带甜的萝卜中和腻感，每一口牛杂都是筋道至极的享受。现在马上关注“周末度***指南”的头条号，让我们带你周末一起出去浪吧！

荔湾的话我也今天到广州市，属于广州下辖的一个区，虽然说只是一个区，但是当地好吃的美食也是挺多的，毕竟今天的广州，好吃的粤菜那么多，让我们经常爱吃的杏花鸡，就是今天荔湾区一个特色小吃，味道不错，广东人都非常爱吃。

广州人的话还是比较爱吃鸡的，这也是大家有目共睹的，除了性话题以外，还有广州地区的名，吃白切鸡也是非常的有名，荔湾区的德昌咸煎饼，鲍汁扒油皮，陈添记鱼皮，南信双皮奶，银记篼油黄牛肠，及第粥，广州文昌鸡，伍湛记及第粥，都是挺不错的。

像上面提到的一些意外，还有荔湾区的明炉烤乳猪，同记鸡粥，坚记长寿面，拌糖马蹄糕，九王鲜虾肠，萝卜牛杂，风沙鸡，新联肠粉，清平鸡，广州南乳花生，陶陶，姜葱鸡，蝶恋花，池记云吞面，艇仔粥，猪手面，顺记椰子雪糕，开记绿豆沙，都是挺不错的。

老字号伍湛记的及第粥怎么样？

记得小时候考试的时候，那一天早上总会让妈妈给自己准备一根油条，两个鸡蛋当早餐，也预祝自己能考个100分，虽然小编从来没有考过100分，但是总是愿意讨个好彩头的。跟现在很多学生考试之前都会吃什么状元水饺是一样的，寓意总是好的。在广州西关地区，有一家老字号店铺伍湛记，它们家的招牌是状元及第粥，更是有着美好的寓意和祝愿。

说到伍湛记，在西关地区没有不知道的，那是西关地区有名的老字号，伍湛记的招牌及第粥也有40多年的历史了，始创者是顺德人伍湛，老店原来在广州文昌南路文昌横街口。经过两代人的精心烹饪，伍湛记的及第粥成了广州人喜欢的著名粥品。

古代科举取士，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第，及第粥正是取了这个寓意起名的。相传有位秀才上京赴考，妻子怕他路途遥远挨饿，专门把肉丸猪肝等饱肚的材料放在一起煲粥，秀才十分感动，最终摘得状元桂冠衣锦还乡，把这种粥命名为“及第粥”，由于里面有肉丸、猪肚、猪肝等，又称为“三元及第粥”。

还有一说是清朝时广东的林召棠中状元回乡拜祖，他每天都喜欢用猪肝、猪腰子和猪肚子煮粥而食。有一天，一位退居广州的御史前来探访林召棠，刚巧林状元正在吃粥，连忙招呼老御史同吃。御史嗅到一股诱人的香味，便问他吃的是什么粥。林状元知道老御史常常盼望他儿子能科场高中，因此指着那粥恭敬地回答：及第粥。

老御史闻之满心喜欢，也不客气，便与状元同食。粥白如凝脂，鲜香无比，味道很美。在科举取士时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。林召棠便用猪肝、猪腰子、猪肚子三种猪内脏比作三及第。御史吃过及第粥后，回到家里便命厨人依法炮制，精心熬制及第粥给儿子吃。他的儿子果然高中状元。老御史大喜过望，逢人便讲及第粥的好处。