北京怀柔美食,北京怀柔美食推荐

1. 怀柔美食？
2. 怀柔有什么特色美食吗？

怀柔美食？

1：松鼠黄鱼，是京菜菜谱之一，以香菜为制作主料，松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主，口味属于酸甜味，具有颜色酱黄，光滑油亮，皮酥肉嫩，甜酸醇鲜的特点。

2：炒肝，北京特色风味小吃，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。

3：清炒鳝鱼，清炒鳝鱼丝加香菜未，比其他鳞鱼别具风味。软肚加粉，系用巨鳝白肚切丝，加粉条炒成。

怀柔区，北京市市辖区，地处燕山南麓，位于北京市东北部。主要的美食有以下这些，他们分别是烤虹鲟鱼、烤金鳟鱼、鱼肉烧饼、开包豆腐、包烧蘑菇、板栗红烧肉、松茸烧牛肉、五彩茄子、拔丝奶豆腐、紫苏五花肉、锅包肉、七彩小炒、大嘎鱼贴饼子、怀柔特色鲟鱼等美食。

怀柔有什么特色美食吗？

说到怀柔美食，我给您推荐：河家园的板粟红烧肉，福海家园的烤鸽子，炸元宵。金缘德的烤鸭，六如居的涮肉，羊蝎子。鸿云楼的***菜，灶台香的大油饼，满乡庄园的风味菜，鹿世界的全鹿宴，渤海镇的虹鳟鱼。还有万达广场的满园春饼，团团圆圆的饺子，眉洲的川菜，赵记的一品面，水溢亭的韩餐，嘉和一品的锅贴。

怀柔距离北京都超过50公里啦，如果要定义为“几环”，壹周君只能说在北京六环以外吧😁

虽然没有去过，但壹周君也知道怀柔的板栗名气挺大，据说当年慈禧太后就经常吃怀柔板栗制作的栗子面窝头，如今它也成为了北京名小吃之一。

只不过眼下北京人也吃不到真正怀柔板栗啦，因为大部分都出口海外啦👌

至于怀柔人日常吃的美食，多数也就与北京城里人吃的类似，没什么不一样。要说有“特色”，那就是农村里的各种宴席吧，属于城里人周末度***时最想品尝的“农家菜”😁

壹周君随便一列举，就有双鱼宴、满族***宴、板栗宴、风味葫芦宴、鹿鸣宴、长寿全驴宴、北极生态宴、天河兔宴、白河鱼宴、汤河人参宴、项栅子火锅宴等等，它们都属于怀柔当地主打的“一镇一宴”，也就是一个镇子一个生态农业特色吧👌

重点说说双鱼宴吧，“去怀柔吃虹鳟鱼”，这个属于当地最有特色的一道美食，虹鳟鱼就是国产三文鱼大家都知道的，在怀柔的雁栖镇，就有专门的“虹鳟鱼一条沟”，属于度假村形式，每一家山庄都有的吃。

双鱼宴就是虹鳟鱼的一鱼两吃，然后配上其他农家菜。切片蘸芥末酱生吃这种大家都见怪不怪了，烤虹鳟鱼倒是有些特别，新鲜的虹鳟被浸上丰富的佐料，被火炉上烤得吱吱作响，咬上一口，肉质细嫩，鲜爽特别😁

当然了，当地还有虹鳟鱼宴有16道菜，什么清蒸、红烧、垮炖、水煮，鱼身上的各种部位都被吃出了新鲜感！

北京的北四环附近开车到怀柔主要景点（慕田峪长城、雁栖湖国际会议中心、北京市宽沟招待所、国家***基地、雁栖不夜谷等等）大多在一小时左右，非常适合周末短途出游，山水相依长城雄关。怀山柔水特产虹鳟鱼、鲟鱼、板栗、梅花鹿等，除了相应的特色宴还有满族八大碗、敛巧饭等民俗美味。作为土生土长的怀柔人极力推荐👍

怀柔美食的话还是蛮多的，怀柔的话，其实这是为今天的北京，当地的美食和老北京的美食，还是大多都是雷同的，像当地人爱吃的怀柔板栗就比较有名，也是当地人比较爱吃的一个小吃，现在怀柔板栗是架接的前几天刚带回十多斤，黄坎村。

怀柔产栗子，但是老北京管卖栗子叫卖良乡，因为房山人炒栗子好吃，商业街牌楼往南的刘罗锅水煎包，汇都食府的肉烧饼，鸿云楼的鸿云宽面，牛舌饼夹油饼，以及斜街的板面都是非常的好吃，还是十多年前在红中上学时吃过，好久没吃过了。

汇都食府旁边有个洛阳布衣羊汤和烧饼不错。旁边还有个满乡小馆，正餐是满族风味菜，门面小，里边大，各种铁锅炖，可惜现在不让烧柴了，没有了味道，高两河村福海家园餐厅也不错，就是位置偏了点，媛媛面馆三斤的水煮鱼给你换一斤的鱼，吃起来挺不错的。