峨山的美食,峨山的美食和特产

1. 云南峨山美食排名前十？
2. 峨山特色小吃？

云南峨山美食排名前十？

当地美食特产：冻粑、再回首花生烧鸡、老峨山生态羊肉、朱麻子白宰鸡、刘鸡肉、廖烧鸡、八大块凉拌鸡、橘橙“不知火”、石桥“五星枇杷”等。老峨山区出产的云雾毛峰、炒青绿茶、红茶系列产品和总岗特液、业牌液系列名酒获国家、部、省精品奖和优质奖，畅销10多个国家和地区。

峨山特色小吃？

峨山县是中国四川省乐山市的一个县，这个地区有许多特色小吃，其中一些较为著名的包括：

1. 峨山豆腐脑：以豆腐为主要原料，加入肉末、辣椒油、花生碎等配料熬制而成，口感细腻，味道鲜美。

2. 九层塔凉粉：这是一种清凉爽口的小吃，主要用凉粉、九层塔、辣椒油、花生等制作而成，适合夏季食用。

3. 油炸臭豆腐：臭豆腐是中国一种著名的传统小吃，经过发酵后具有独特的气味，被切成块状后油炸至金黄酥脆，常配以辣椒酱一起食用。

4. 腊排骨：腊排骨是用排骨腌制后炸制而成，外脆里嫩，带有腊香味，是一道美味的肉类小吃。

豆腐脑

峨眉的豆腐脑和乐山、成都的豆腐脑是绝对不一样的，一锅熬得很稠的豆粉糊糊，一碗嫩豆花倒进去，加进酱油、味精、花椒粉、辣椒油、姜蒜汁、花生米、酥黄豆、榨菜、葱花，再倒上一小笼粉蒸牛肉或酥肉，川味十足，解馋。如果你嫌不够，来个牛肉夹饼，这牛肉夹饼也很有特色，软硬度恰到好处，口感香脆，原来夹饼内不仅有牛肉还放入了酥肉颗粒，感觉很特别。豆腐脑价格一般是4元每碗，牛肉夹饼为3元一个。

峨山是中国四川省乐山市的一个区，拥有丰富的特色小吃。以下是一些峨山的特色小吃：

1.乐山牛肉粉：乐山牛肉粉是峨山的传统名吃，以其独特的鲜香味道而闻名。它由细嫩的牛肉片、口感独特的粉条和鲜美的汤汁组成，配上各种调料和蔬菜，口感丰富，美味可口。

2.峨山豆花：峨山豆花是一道清爽可口的甜品，以豆腐花为主要原料制作而成。豆花细腻滑嫩，配上糖水、果酱、果仁等各种配料，口感丰富，营养丰富。

3.峨山烧饼：峨山烧饼是一种传统的面点，外皮金黄酥脆，内部松软香甜。它可以搭配各种馅料，如豆沙、肉松、葱花等，口感丰富，非常受欢迎。

4.峨山辣子鸡：峨山辣子鸡是一道具有川菜特色的美食，以鸡肉为主料，配以辣椒、花椒等调料炒制而成。它口味麻辣，香气扑鼻，是一道辣味十足的美食。

5.峨山糍粑：峨山糍粑是一种传统的糕点，由糯米制作而成。它口感软糯，甜度适中，可以搭配各种馅料，如豆沙、花生等，非常受人喜爱。

这些都是峨山地区的特色小吃，每一道都有其独特的风味和口感，值得一试。

特色小吃有老峨山生态羊肉。

当地美食特产：冻粑、再回首花生烧鸡、老峨山生态羊肉、朱麻子白宰鸡、刘鸡肉、廖烧鸡、八大块凉拌鸡、橘橙“不知火”、石桥“五星枇杷”等。老峨山区出产的云雾毛峰、炒青绿茶、红茶系列产品和总岗特液、业牌液系列名酒获国家、部、省精品奖和优质奖，畅销10多个国家和地区。