越南的特色美食,越南的特色美食有哪些

1. 越南有什么特色小吃？
2. 越南街头有哪些小吃值得一试？

越南有什么特色小吃？

滴漏咖啡

　受法国遗风影响，喝咖啡已成为越南人普遍的习惯。但他们喝法独特，使用一种铝制的咖啡冲泡器，这种器皿的底部有个小洞，里面装上咖啡粉，冲入热水，耐心地等着咖啡一滴一滴地落进杯子里，一杯咖啡可能要滴上一个小时。在咖啡的氤氲香气中静静地消磨无尽的时光，这种悠闲在现代化都市中已经难得一见，也许只有法国人和法国化的越南人才能拥有。

在越南有很多的特色美食，以下

十大越南特色小吃值得一尝：

1、越式酸辣汤——主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。

2、越南米粉——有自己独特的味道，那就是酸辣十足。煮好的米粉，浇上牛肉汤，放上牛肉，新鲜的九层塔、刺芫荽，有还有人喜欢挤上小青柠等。

3、越南河粉——融入了中国和法国的烹饪文化，凭借其独到而特别的味道而受到很多人的喜爱。

4、越南春卷——馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。

5、越式火锅——主要的特征是酸和辣，初尝汤头，与泰餐中的冬荫功汤如出一辙，再细细品尝，就会品尝出酸汤中的辣味。

6、滴漏咖啡——是越南非常流行的饮品，有越南“国民饮料”之称。甜腻和苦涩中和，别有一番风味。

7、越南粽子——有圆形和方形两种，取天圆地方之意，当地居民认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。

8、越式法包——，是一种具南亚色彩的法国面包，虽然在国际上常被当成越南特色菜，但此食品广泛流行于前法属印度***等地区。

越南街头有哪些小吃值得一试？

越南的春节再过一个月就快到了，马上就是中国出国旅游旺季。去越南旅游，想跟大家介绍一下越南新年传统食品。所以去越南过春节的小伙伴记得去尝一下。

越南过年每个地方都有各地的传统食品，体现各地的特有风俗习惯。但是不管走到哪里在越南过年一般都有下面的一些食品：

1.粽子传说过年吃粽子习惯是从古代时期第六代雄王开始（大概公元前1600年）。可见吃粽子习惯有长久的历史因此过年没有粽子像煮饭没放水一样。甚至生活在外国的越南人，到了春节，要费尽心机找地方买粽子来吃或者自己做粽子。粽子原料包括优良糯米饭做外皮，绿豆和五花肉做粽子馅，用 粽叶 包成正方形状，然后要泡水煮了大概十几个小时才成了产品。

2. 修长粽子是粽子的一种，分成两种是咸的和蔬的。咸的原料跟粽子一样（糯米饭，绿豆，五花肉），蔬的原料以糯米饭做外皮，豆类、香蕉做馅。制作法也跟粽子一样，差别在于用香蕉叶子包成修长的形状而已。特别流行在越南中部和南部，可以用来代替粽子。

3. 甜酸薤头、腌菜蕻、腌红葱头常跟粽子搭配，吃一口粽子，配一根配菜，心满意足。

4. 用来接待来访拜年的客人有下面几种小吃（到了越南如果需要翻译服务，可以联系缅甸中文网的合作伙伴 ezV）：

各种水果脯，如 , 葵花籽、冬瓜条,姜片,…各种瓜子，如西瓜籽, 椰子脯, 南瓜籽,…

对越南人过年是一年当中最特别的时间，各个方面都要好好准备以迎接一个精彩的春节，尤其是饮食方面，特别要注意，让每一样食品都带着幸福、欢乐的味道。

越南的街头小吃非常多，尤其是他们的夜市，满大街都是各种我们说不出名字的小吃。

最常见的是河粉和春卷。越南很多街边小店都是卖河粉的，也有春卷卖，河粉有鸡肉河粉和牛肉河粉，会额外给你加很多罗勒叶之类的香菜，还有小青柑、辣椒圈、辣椒酱、鱼露等等，配料很多。春卷也有好多味道的，每个店吃到的都不一样，有的是素菜馅的，有的是肉馅的。这两个东西都很好吃，就是在哪里吃味道都不会做得太差的那种。

再来是法棍加肉汤。越南的法棍他们叫面包，其实看起来就是短一点的法棍，他们会把法棍剪开，然后在里面塞一些肉菜以及汤汁等馅料，在大叻的话，还会给你配一碗肉汤，让你蘸着吃，这种吃法还挺奇特的。