晋中市区小吃？
晋中市区有许多传统的小吃，其中最有名的是面食和烩面。 晋中烩面因其配料丰富、味道鲜美而享誉全国，香辣可口的卤汁和韭菜、大葱、豆腐皮等配料搭配在粗硬的瀹过的面条上，让人胃口大开。此外，还有葱油拌面和山西刀削面等让人垂涎欲滴的美食。同时，晋中的煎饼、陈皮馒头、香菇肉夹馍和卤味等小吃也是非常受欢迎的。如果您想品尝当地的传统美食，不妨来晋中市区一游，一定能够满足您的味蕾需求。
在晋中众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？
晋中的特色特产一般以食物最为出名，有太谷饼，寿元茶食、榆次南门洞元宵等。这几种小吃不但好吃，而且营养丰富。
太谷饼
太谷饼始于清朝，是山西省传统名吃，因由于太谷而得名。太谷饼具有味美鲜香，酥而不碎，甜而不腻等特点，以香、酥、绵、软而闻名，享有“糕点之王”的美称。
寿阳茶食
寿阳茶食有两三厘米厚，形状好像酥皮月饼，吃起来香甜可口，可当早餐食用。
材料:自制手擀面一份。耳菜,***。花生碎,熟芝麻,麻油。老干妈辣椒酱,
各少许。
各种调料根据自己的口味放在一起。待面条煮熟后，放在碗里。加入面汤。在汤里放入少许蚝油鸡精。调和即可。
晋***产有哪些？
晋中的特产有平遥牛肉、太谷壶瓶枣、左权绵核桃、平遥长山药、祁县酥梨、太谷饼、和顺肉牛、河峪小米、榆社笨鸡蛋、榆社洋槐蜜、寿阳小米、灵石荆条蜂蜜、木枣、平遥红薯、太谷熏鸽、马首甜瓜。
晋中的特产挺丰富的，比如平遥牛肉、平遥推光漆器、长山药、寿阳豆腐干、大寨核桃露、太谷饼等等。平遥牛肉外观红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。它选优质菜牛或老残牛宰杀后，即时剔骨，再将全牛一劈两半，按头、脖子、排沙、前膘、脊肋骨、挪头、膘围、二道墩、敦子肉等九部分分为十六大块。二腌肉。将切好的牛肉晾二、三小时，用当地产的硝盐撒在肉块上，好入缸，用牛肚封缸存放，腌时间随季节而定：夏季半个月，春秋一个月，冬季二、三个月。三煮肉。腌好的牛肉，捞出后用冷水洗净，分层入特制筒式大锅，一般每锅八百斤，加含碱井水和硝盐煮制，要求“水深要把肉漫到，汤沸锅冒小泡。”且煮时不盖锅盖，以利肉中异味和水分蒸发，煮到八成熟时，压火，使其自然焖煮。待全熟后，出锅上架，最后用苦布封盖，上市出售。久食扶胃健脾，老少皆宜，是旅游、馈赠亲友的佳品。还有推光漆器，漆料来源于植物漆树，人们称之为“老漆”、“大漆”。推光漆器的制作，工艺独特。先选好木料，制胎，再以猪血、砖粉涂缝，磨光，然后开始涂天然老漆，磨了再漆，漆了再磨，反复多次，最后用手掌蘸麻油在漆面上推光泽来，而后又经过推敲、描金、彩绘等几道工艺，分别现出山水人物、飞禽走兽、亭台楼阁、奇花异草等各种图案。推光漆器，漆光闪闪，映影如镜，故又称“金漆家具”。表面光滑明亮，画工精巧细腻，着色娴熟鲜明，线条刚柔相济，笔法刚劲秀丽，使用轻巧坚固，且能耐热防潮，具有的独特的民族风格和地方色彩。它既能作为欣赏品陈列装饰，又有实用价值。相信这些东西可以获得你家人朋友的亲睐。
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