上海清淡美食,上海清淡美食有哪些

1. 上海清淡口味菜的做法？
2. 上海人吃得清淡吗？

上海清淡口味菜的做法？

炒上海青菜心

原料：上海青菜心、姜、油、盐、生抽、老抽、蒜。

做法步骤：

第1步、菜心才摘回来。

第2步、整理下。

第3步、洗好滤干水份。

第4步、起锅烧油，油热下入姜蒜爆炒。

第5步、下入菜心加盐开始翻炒

第6步、加入生抽。

第7步、开始翻炒。

我的答复是：清蒸！现代社会，条件好了，吃的食材多种多样。我们在单位或者到饭点吃饭，菜的用油量多，对我们的身体不利。那么我们怎样做菜才能有利健康呢？首先，我们要买新鲜的食材，不管是荤菜还是蔬菜都要新鲜，买来后处理干净，许多蔬菜都可以在蒸锅蒸，比如萝卜，土豆，芋艿，山药，蒸熟后再撒上调料，都挺不错。荤菜，如鱼可以清蒸，蒸出来既鮮又嫩。谢谢😜

上海人吃得清淡吗？

上海人吃的不是很清淡，上海人喜欢吃本帮菜，而本帮菜的烧制以浓油酱赤为主，喜欢红烧的东西比较多，油炸的东西相对会比较少，所以在上海还是能看到很多相对来说比较肥胖的人当然，从现在开始，有很多的人因为都比较注重养生，已经好了很多，尤其是一些新上海人的融入以后

上海人吃得清淡。

上海人平时饮食习惯以炒菜为主，炒青菜，花菜炒肉片，芹菜炒干丝，番茄炒蛋，鱼清蒸。小排骨冬瓜汤等菜为主。相对外地以辣，烤，熏为主的菜上海人吃得清淡多了 ，现在还是提倡饮食清淡好，重口味，重油脂，煎烤的食物不易消化尽量少吃。