美食职业,美食职业培训

1. 小吃属于什么职业类型？
2. 古代试吃员叫什么？

小吃属于什么职业类型？

属于自由职业个体经营

小吃店是专卖小吃零食的商店。小吃店提供的品种都是一些简便快捷的食品；如馄饨、拌面、蒸饺、卤味等。小吃店是比较有投资前景的，因为投资需求不大，风格突出，跟普通市民、上班族、白领等几乎所有人群的关联性都很强。

一些小吃店为求更有经济效益，在旅游名胜区小吃店会开驻在一起，成为特色小吃街，例如北京王府井小吃街、台湾的九份。

小吃店装修注意事项

小吃店装修色调橘色被视为十分大胆的颜色，同时也是活力的标志，是活泼的、让人振奋的色彩。在使用和色调上，它是比较花哨的颜色。 灰色是黑色和白色的混合色，灰色调的使用决定于它是白色偏重些还是黑色偏重些。

古代试吃员叫什么？

试吃人员是古代许多地方的一种职业，德国称之为Vorkoster，英语称为food taster，听起来都挺正常，但是日本人称之为“毒见”。

大秦朝还强调“尚食”官，也增设尚沐及尚席等职司，负责皇帝饮食起居，这时候起，中国的统治者大概不可能再吃些来路不明的食品。

试吃员是一种职业，顾名思义就是试吃食品，提出自己的感觉和改进意见，主要是针对一些新品，要求具有相当敏锐的味觉。

在古代，有一个特殊的职位，是为了防止有人给皇帝下毒而专门设立的，就是“试吃员”。皇帝每次用膳之前都会有太监先行尝试一口，如果太监的身体无碍，皇帝才会用膳。

在宋代以前是由宦官，明朝时期尝菜的叫奢员，清朝时期叫尚觉禄。