现在的美食,现在的美食图片

1. 现在的美食和以前的有何差距？
2. 你吃过什么终身难忘现在又吃不到的美食吗？

现在的美食和以前的有何差距？

谢谢友邀请；以前的美食和现在的美食是有很大差别，现在物产是很丰富，配料.食材应有尽有，可是做出的美食、菜肴总是比不上以前那种自然味道，以前放小块肥肉放到锅里炒，会炒出很多油很香，一小块肥肉都可以炒出一把青菜，可是现在用一斤肥肉炒，越炒越沾锅底，以炒猪肉只需放盐就很香甜好吃，现在炒猪肉放很多佐料，可是怎么都比不上以前的味道。主要以前原生态养殖，而现在是快速育肥养殖，肉质口感当然不同。

现在猪肉跟过去猪肉，在口感上，却有不同。不如过去猪肉好吃，牛肉也是。

过去猪都是割的猪草、菜喂养，家里米糠等。现在为了猪出栏快，都喂精饲料，精饲料含有激素，促使猪快速生长。

牛过去都割青草喂养，冬天喂干草、玉米叶、花生茎叶。现在都喂饲料添加剂，所以牛肉吃不出牛肉味，也没有过去牛肉味香。

综上猪、牛肉，做出来的美食，不如过去的好吃，也就不难理解，你们同意我的观点吗？

80，90年代的食品至少没有那么多的添加剂。再不卫生也只是表面的，最多拉肚子。现在的却是遗祸一生。

标准是不断提高，要求是越来越多，但是质量却越来越差，相关部门的处理强度也越来越小。

谢谢你的邀请：

这个问题怎么说呢？以前，家庭条件不好，能吃上一顿白馍夹肉片，那就是最好的生活了。如果，吃一顿特别好的宴席，狼吞虎咽吃的特别饱，总觉得像过年一般。

现在的生活条件好了，肉类，蔬菜，水果一般的家庭里都不断。吃一顿好点的也不觉得好吃。

总之，现在的食物和调味品比以前好多了，还是现在的好吃一点。

你吃过什么终身难忘现在又吃不到的美食吗？

长江三鲜中的刀鱼，绝对是让人回味无穷终生难忘。

我的家乡就在长江边，小时后也经常吃刀鱼，不过都是清明节以后的小毛刀，骨质较硬，刺又多。即便如此，我觉得清蒸以后浇一点酱油，味道极佳，如果红烧以后放在捞熟的草头上，不仅鱼肉鲜美，连带着草头都成为餐桌上的宠儿。

我工作以后，吃到了一次真正意义上的刀鱼，让我对刀鱼的美味有了进一步的认识！那次是2005年，我一同学宴请某领导，邀我作陪。地点在我们这边长江边著名的渡口饭店。当时这家饭店，门面不大，有点竹篱茅舍的感觉，面朝长江，能看到江水冲击堤岸白虾跳跃的情景。

席间就有“刀鱼草头”。一盘红烧的刀鱼，平铺在碧绿的草头之上，刀鱼经过烹制，鱼鳞融化后形成的胶状汤汁，混合着少许酱油的颜色，让人看着垂涎欲滴。当然，为了保持形象，我先是吃了一筷草头，草头已经浸染了刀鱼的胶质，红烧的汤汁中还有一丝甜甜的味道，再配合草头自身的清香和鲜美，那感觉，也是极其销魂。服务员小姑娘先将一条最大的刀鱼夹进领导面前的碟中，用筷子夹起鱼头，玉手轻轻地抖动几下，棕红色的鱼肉随着抖动，均匀的掉落在碟子里，仍然保持着匕首状的鱼形。鱼骨则放在另一个盘中。待一圈下来，一盘刀鱼变成十条完整的骨架，小姑娘又将鱼骨端了下去。我仔细地将鱼肉吃完，连一点细小的颗粒都没浪费。想着服务员也是多事，这么好的鱼头鱼骨直接端下去了，如果给我留着，还能吮点滋味。正回味无穷之际，那盘刀鱼骨架又被端了上来，仍然是完整的十条，每条都带着鱼头和尾鳍，仔细一看，应该是经过了炸制，散发出很浓烈的焦香，还有一点胡椒粉的香味。小姑娘给大家分了一人一根，果然是酥脆可口，绝对称得上人间绝味。

后来我同学和我说，这些刀鱼是他提前预定的，保证是当地渔船头天晚上才打回来的，绝对新鲜，而且大小都在二两半以上，当时已经要300多一条。感情这一顿饭，光每人一条鱼就花了我两三个月的工资，难怪这味道确实非同一般。

后来我也吃过其他饭店的刀鱼，自己也买过，虽然味道也确实不赖，但是再也没吃出过当时的感觉。现在长江禁鱼，要吃正宗的长江刀鱼，怕是没机会了。