炸薯条小吃拼盘的做法?
主料薯条200g小馒头2个骨肉相连2串辅料油500ml步骤1.准备食材(薯条、骨肉相连和小馒头)
2.锅中热油,达到7成热就可以,油温不要太热。
3.下入薯条炸。炸至金***,捞出控油。
4.炸好的薯条装盘里5.锅中炸小馒头,炸至金***。(我放的油有些少,炸馒头不够用),然后下入骨肉相连炸(骨肉相连忘记拍照了)6.薯条蘸着番茄酱,小馒头蘸着炼乳吃。很美味喔。小贴士油温不能太热,太热东西就会炸糊,大概7成热就可以。
四季民福小吃拼盘都有什么?
1.
石榴汁。不是特别甜,吃鸭子吃腻了来一口非常爽口。
2.
杏仁豆腐。只有一小碗,杏仁味道浓郁,甜甜的,纵享丝滑,女生绝对会爱它,是一道优秀的甜品。
3.
巧拌豆苗。
4.
小吃拼盘。不见得比牛街的老北京点心好吃,但很精致,驴打滚、小汤圆都很优秀。
有:芸豆卷、驴打滚、豌豆黄、艾窝窝,等小吃拼盘。
四季民福主营北京菜和烤鸭,灯市口店装修古色古香中透着气派和华丽,很有老北京的味道。青砖砌成的墙面、灰色瓦房配上朱红色的招牌,仿佛是一张老北京的古老照片,承载着属于老北京特有的独特记忆。
首先就是烤鸭,皮非常脆,并且肥而不腻,很香,加上面酱和葱丝,吃起来也很解馋,这也许就是烤鸭的魅力吧。
干炸丸子也是我必须爱吃的食物,非常香,而且外酥里嫩,丸子外面很酥脆,里面的肉又很香软。
北京小吃拼盘感觉是吃主菜前开开胃的,不过爆肚煮的或许短暂,吃起来脆,回口还是会有点肚的“臭”味,不知道这种算不算是大家爱吃的那种。
老虎菜拌鲍鱼吧,第一口芥末有点上头,如果感冒流鼻涕,一口就治好了
最后还有蒜蓉西兰苔,味道比较清淡,也很爽口。
这么一看,我觉得可能爆肚也许是我吃不惯,其他都特别奈斯。
小餐馆凉菜间布局怎样布局,凉菜间的面积要求多大?
1、冷菜制作应独立设专间。加工经营场所面积500平方米以下的,冷菜、水果制作可设置在同一间,但应有相对独立的操作区域。500-2000平方米的,冷菜、水果制作宜分间设置。2000平方米以上的,冷菜、水果制作分间设置。
2、专间面积应与就餐场所面积和就餐人数相适应,原则上应大于食品处理区面积的10%,最小不得少于5 M2。
3、专间不得设置两个以上(含两个)的门,专间门宜能自动关闭。专间内如有窗户的应为封闭式(可开闭式的传递食品用的窗口除外)。专间出入门应避免与厨房原料通道及餐饮具回收通道等有交叉污染。
4、宜在靠近食品烹饪区方向设置开合式进菜口,在靠近厨房跑菜通道方向设置出菜口,进、出菜口应***用开合式输送窗,窗口大小应以可通过传送的食品容器,在开合式玻璃窗两面可设置用于暂时放置食品容器的台面。
5、专间在人员入口处应设洗手消毒、更衣区域和设施,洗手消毒设施上方应有醒目的“六步法”洗手消毒图示。
小餐馆凉菜间布局怎样布局,凉菜间的面积要求多大?
1、冷菜制作应独立设专间。加工经营场所面积500平方米以下的,冷菜、水果制作可设置在同一间,但应有相对独立的操作区域。500-2000平方米的,冷菜、水果制作宜分间设置。2000平方米以上的,冷菜、水果制作分间设置。
2、专间面积应与就餐场所面积和就餐人数相适应,原则上应大于食品处理区面积的10%,最小不得少于5 M2。
3、专间不得设置两个以上(含两个)的门,专间门宜能自动关闭。专间内如有窗户的应为封闭式(可开闭式的传递食品用的窗口除外)。专间出入门应避免与厨房原料通道及餐饮具回收通道等有交叉污染。
4、宜在靠近食品烹饪区方向设置开合式进菜口,在靠近厨房跑菜通道方向设置出菜口,进、出菜口应***用开合式输送窗,窗口大小应以可通过传送的食品容器,在开合式玻璃窗两面可设置用于暂时放置食品容器的台面。
5、专间在人员入口处应设洗手消毒、更衣区域和设施,洗手消毒设施上方应有醒目的“六步法”洗手消毒图示。
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