难忘的美食,难忘的美食时光作文

1. 最令你难忘的儿时美食是什么？
2. 你吃过最难忘的美食是什么？会做吗？

最令你难忘的儿时美食是什么？

六零后，出生在农村，哪有什么美食？如果说有的话，那只能与玉米有关，比如说，玉米面大饼子。这其中有两种“添加剂”，促使大饼子好吃，非常好吃！算是粗粮细作。以下两种粗粮细作的玉米面大饼子，算是我小时候的美食了，至今仍有做的，已经失去了最原生态的味道了。分享给大家——

第一，黄豆面+玉米面大饼子。黄豆面少，玉米面多。黄豆面只是借个“引子”，调味而已。即便是这个，也不是天天都吃，也只是偶尔。因为，黄豆远比玉米要贵重。而多数家庭都是用黄豆去榨豆油。

第二，甜菜丝+玉米面大饼子。甜菜的甜味增添了大饼子的味道，甜中带着玉米的馨香。这个是应季食品，只有秋天收甜菜的时候才有，或者冬天储存一些。过了这个季节就没有了。这样做大饼子，不用就咸菜或者菜品，直接吃，是非常下饭的。

有多少六零后有过类似的经历吃食？留言说说？

煠蟹。儿时，农村很穷。星期天，待至十一点流涸，即背上竹篓，上海边深谭——三角谭，潜水抓青蟹。那时青蟹特别多，仅一个小时左右，就可抓一竹篓。回家后挑几个有膏的煠熟，晾冷点剝着吃。这种原汁原味的青蟹，味道香甜无比，蟹肉鲜美而嫩滑。吃起来美极了，真有活神仙的感觉。

作为一名70后，儿时正处在艰苦的岁月，别说美食，吃饱饭是第一大前提。平时吃的多是玉米面、地瓜面窝窝，难忘的美食不能说没有，那只能等到年夜饭的时候，吃顿饺子、炖肉。到过年时候的那个兴奋劲儿，就好像到了天堂。反而现在生活好了，物质生活丰富了，人们反而缺少了那份***，缺少了那股精气神。您有同感吗？

谢谢邀请！50后哪有什么美食，刚记事就赶上自然灾害，能活过来就不错了。我最难忘的就是煮鸡蛋，那时想吃个煮鸡蛋，只能是春游和生病。我家虽然住在农村，每年养鸡，可是一到春天就来鸡瘟，严重时全窝端，偶尔剩下一两只，下的蛋能舍得老给你吃吗？只有春游时上我妈能给我煮一个，再就是生病时能吃到煮鸡蛋，鸡蛋到手都舍不得吃，喜欢的不得了，等玩够了才能吃。农村的孩子不像城里的孩子有饼干塘块各种食品，像我这么大的农村孩子，从小都没看到过糖块，更别说美食了。

志君健康人生万里行2021.11.27

我是40后，儿时在旧社会渡过，最难忘的美食是“鸡公粑”，逢场天集市上有卖的，偶尔得到了一百元（相当于现在的一分钱），拿去到炸“鸡公粑”摊前，只见摊主将饺子大小，里面包了绿豆的“鸡公粑”放在烧开的油锅里炸，锅里翻滚着“鸡公粑”，冒着油泡油烟并发出嗤嗤啦啦的响声，还有那垂涎欲滴的香味，粑的颜色由白变黄至深***就好了，起锅后，买到能入嘴时，三口两口，狼吞虎咽，还没有赏到味道就吃完了。距今七十几年了都记得。

你吃过最难忘的美食是什么？会做吗？

感谢楼主的提问，我最难忘的是红烧鲫鱼，里面在配点辣椒，我来给大家介绍一下红烧鲫鱼的做法：

食材：鲫鱼500克 大葱1段 青椒20克 红椒20克 姜1块 大蒜5瓣 干辣椒3克 淀粉1勺 豆瓣酱1勺 白糖1勺

1.鲫鱼洗净

2.蒜切成蒜片，大葱切葱丝，姜切姜丝，干辣椒切成段。青椒切粒，红椒切粒。

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的鲫鱼炸至两面金黄，盛出待用。

4.锅中留底油放入豆瓣酱、姜蒜干辣椒爆香，放入鲫鱼、青红椒粒，加入适量清水，生抽10克，白糖1勺大火煮开，换小火焖煮8分钟，待汤汁收干，放入盐1勺，鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱丝即可。

酸菜鱼。

从小不是个喜欢蘸醋吃的人。

后来在武汉开始接触了酸菜鱼，虽然开始是看在鱼（便宜）的份上。不过在本来爱吃鱼以外也爱上了里面的酸菜，加上辣椒的辣爽和花椒的麻和大蒜的香气，彻底味蕾满足了。

后来回来老家，一开始吃酸菜鱼的少，后来在超市看到调料包开始了自制酸菜鱼。

快到中秋节了，又想起妈妈做的月饼，从小吃到大，离开家乡，有几个年头了，记得小时候那时候粮食珍贵，我妈做好给我切一块，我吃着出去玩，可能不太饿就扔了…

被发现一顿毒打，到现在都不敢把吃的东西随便扔…

我最难忘的美食是辣椒糊涂，不知道大家是不是知道这种美食，也是算是儿时的一种味道吧！

时光易逝，仿佛弹指一挥间，儿时的点点滴滴已不在重现。时间悄无声息，却在万物上刻下了特有的印记。那时候姥姥还健在，老是有事没事的往他们家跑。

这样一说好像又回到小时候妈妈骑自行车带我回姥姥家的情景了，那时候家里的条件不是很好，所以吃的也就没有什么，对家里的小孩子来说想吃顿好的就是走亲戚。

辣椒糊涂用料，盐 、面粉 、朵辣椒 、葱花 、生抽 老抽 、鸡精 、香油、胡椒粉 。

把辣椒切碎，葱花切好，加入适量的面粉加水搅拌均匀，搁置。 锅加热，放入适量油7成热时，放入辣椒和葱花炒出香味，加入适量生抽体鲜，加入老抽上色，加入一碗水烧开之后，倒入搅拌好的面糊，为了防止糊锅用筷子不停的搅动，等水开咕嘟的气候加入适量盐 白胡椒粉，出锅时加入鸡精和香油，大概是这样做的，可是自己怎么也没姥姥做的好吃。