美食不用等,美味不用等排队叫号系统

1. 我等了美食的俘虏第二季好几年了。难道不会出了吗？最后不是还有美食界吗？
2. 能说出一个特产吗（比如酒、食品、小吃、菜名等），让别人知道你的家乡可以吗？
3. 小吃名号常见李记，张记等等记，这个记字是什么意思？
4. 螺蛳粉、沙县小吃等入非遗！“街边美食”为啥这么火？

我等了美食的俘虏第二季好几年了。难道不会出了吗？最后不是还有美食界吗？

在***里一龙死了，可动画里一龙活下来了 这在第二季的TV里一龙是活还是不活呢。

能说出一个特产吗（比如酒、食品、小吃、菜名等），让别人知道你的家乡可以吗？

阳澄湖大闸蟹，青背白肚、金爪黄毛、橘红色的蟹黄，白玉似的脂膏，洁白细嫩的蟹肉，每一点都让吃货们魂牵梦绕。阳澄湖大闸蟹一直有“天下第一美食”的称号。每年金秋十月，是吃螃蟹的最佳的时间，民间讲究“九雌十雄”，意思是农历九月吃母蟹，农历十月吃公蟹，因为此时母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏最肥美。友友知道是哪里吗？

蔡林记热干面是那个城市的招牌大家知道吗？

亲爱的的好友们这是我大江大河大武汉的小吃，而且也是我大江大河大武汉的城市招牌，而且这招牌与我家有关联：

①，解放前我父母开饭馆：

②，解放后公私合营：

③，后分散经营：

④，我父母经营卖热干面和热干粉，6O年代一毛钱一碗：

⑤，做热干面全过程：

a，把水烧开，把面倒进开水里，然后捞起，抹上小麻油凉干：

b，用滚烫开水，用捞孑在水中一捞，再加，酱油，芝麻酱，葱，味精，糊辣，胡萝卜丁，小麻油虾皮等等，一碗香气溢人的热干面，香飘万里，口水再流：

⑦，做热干粉的全过程，把米磨成米汁，用大锅烧水，用一大圆盘把米汁倒进圆盘在开水中去煮到一会儿即可，把圆盘从锅中捞起，用小竹片把四周一划，一块米粉起锅，抹点油卷起来一切，即成宽米粉，成热干米粉步骤同上：

四面荷花三面柳，一城山色半城湖。我们这里有一种早点，甜沫。许多外地朋友不喜欢，说甜沫不甜，其实这是以讹传讹罢了。老济南人都喜欢早上来上一碗甜沫，弄两根油条，一个茶鸡蛋。

我的家乡地处火焰山下，是国内最热的地方。

放一个鸡蛋埋在沙子里一会儿就能烤熟，是”沙窝里烤蛋”的打卡地。

同时，这儿又是葡萄的故乡。

这里盛产的葡萄、无核葡萄干驰名中外！

你知道是哪儿了吗😄

盐水鸭是当地特产，在这个城市里一年四季卤菜店都会卖各种各样的鸭子，比如盐水鸭，烤鸭，酱鸭，桂花鸭，板鸭等等！一年要销售上千万只鸭子！

生活在这座城的市民，尤其在夏天的时候最喜欢喜欢在卤菜店买点鸭子回来吃，大家想到了哪座城市？

小吃名号常见李记，张记等等记，这个记字是什么意思？

餐饮无疆界，只要和餐饮沾边的都和“探厨”有关系，回答问题就是复习功课等同学习知识，与人分享获取乐趣是“探厨”最想做的事。

小吃一条街铺时常会看到“李记酱猪蹄”、“大埔亮记”、“王记大骨头”等以“记”结尾的小吃店或餐馆，这个“记”到底要表达的是什么意思呢？

“记”在山东临沂方言中代表“家的意思。

做为餐馆小吃的名号、“记”就是个“符号”或是标识而已，李记就是李家、大埔亮记就是大埔亮家的意思。“记”在汉语中的本意是，把事情记忆起来，运用到名号中也是让顾客更容易“记住”的意思。

在餐馆小吃中“记”也是“商标”的含义，让人很容易记起来，“记”也是从古代传下来的一种标明商业字号的方式，相当于今天的“商标”。也就是商号的名字。

“记”另外的一种含义就是“老字号”的含义，以此表明我们家是有故事的。

古汉语博大精深，一个字可多重意思，回答不全之处，请大家指正，谢谢！

“探厨”与您共同学习、共同进步！

首先感谢邀请回答问题

小吃名号常见李记，张记等等记，这个记字是什么意思

答:在徐文兵老师和梁冬老师对话【黄帝内经】中有提到人的姓氏，将姓氏拆开分析就能看出名字来源于《老子》《庄子》还是《易经》

在山东临沂一带“记”的方言为“家”的意思，张记就是张家，李记就是李家，谁记就是谁家。而记在汉语解释中，又有记忆，记住，标示的意思，多是指不要让人忘记，现在全国各地店名中的“张记，李记”中的“记”字，应该与此有关。在现在的商业文化中“张记”张家的店。

这个记字还真没有仔细探究过，但是从食客角度来看，一般用这个记字，什么王记，李记，给我的第一感觉是老字号，祖传的秘方，正宗等，所以现在越来越常见这种招牌了。其实最早出现这个应该是因为店主懒得起名字吧哈哈，自己姓王，就取名叫王记，哈哈^O^

螺蛳粉、沙县小吃等入非遗！“街边美食”为啥这么火？

街边小吃给人的第一印象是廉价，批量化。批量化是小吃火的一个最大的优势。能批量化就证明是符合大众化的产物，反观批量化它背后体现的是精加工，只惜价不惜工。

好的小吃最注重汤底的制作，一份汤***作花的时间比任何一个饭店制作的时间长得多，饭店是快工，小吃才是细活。能火的小吃绝对是一个人的绝活，不是普通人能做得出的产品，高级厨师也不一定能完全***得出。所以小吃在我们的文化里匠人精神是最浓厚的。

小吃批量化是决定制作精力投入多寡的一个标致，它能火就是因为符合了大众口味但又是大众不能***的原因，想吃但自己做不了或者能力达不到。这样的小吃市场招唤力是最大的。

从历史角度上看，历史悠久，几千年的中华传统美食，能流传下来，可谓是中华传统美食的“活化石”；

从情感上看，沙县小吃有一种乡情浓郁，与广大人民有一种天然的情感联系，走到哪里都能想起，不然在海外能续存发扬；

从美食自身特点来看，沙县小吃种类众多，烹调方式多样，风味独特，还经济实惠，简单方便，并契合大众口味及消费水平；

从健康角度上看，沙县小吃口味较为清淡，低脂低热，算是绿色健康食品。