长治市特色美食,长治市特色美食排行榜

1. 长治的特色小吃？
2. 长治地方小吃有哪些？

长治的特色小吃？

1、沁县干馍：

沁县干馍是山西省长治沁县的地方风味小吃，色泽微黄，外脆里香。存放三至五个月脆香味不变，爱吃熟肉、热糕的人，把些许猪头肉或热糕装在干馍内。

2、长子炒饼：

长子炒饼是山西***治著名的地方小吃，是长治人民喜爱吃的美食，历史悠久，始创于清光绪年间，是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，配以各种佐料制成的山西传统小吃。长子炒饼被评为“山西名小吃”“上党名吃”。

3、壶关羊汤：

壶关羊汤是山西壶关的地方传统名吃，汤鲜味浓，饺香肉嫩，发汗驱寒，营养丰富。喝壶关羊汤先要讲究时令，约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间，长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。

4、长治腊驴肉：

腊驴肉是山西***治市的特色传统名食。以驴肉，各种香料制作而成。早在明末清初就已驰名晋南，远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为长治“三宝”。

5、潞城甩饼：

长治地方小吃有哪些？

我是小付走山西，很高兴回答您的问题。

长治特色美食

1长子炒饼，用是用肉丝、蒜苔、配以各种佐料炒出来的美食。

2沁县干馍，色泽微黄，外脆里香。

3潞城甩饼，甩饼就是立春时春饼的一个品种。

4壶关羊汤，汤鲜味美肉嫩，营养丰富。

5长治腊驴肉，以驴肉，各种香料炖制而成，肉质软嫩。

6长治黑坨条，是用红面包住白面或混合搅拌而成的一种面食。

除了这几种美食，长治还有好多好多的美食，来长治一定要尝尝！

长治地方小吃:

首推驴肉甩饼，其次是壶关羊汤，高平汆汤，黄家凉粉，酥油火烧，荫城猪汤，长子炒饼，西营灌肠，武乡枣糕，沁县干馍馍，黎城大馍馍。

这几个主要的食物，并非都是小吃，但也可以划为小吃类，最具有代表性。

很高兴回答这个问题！本人有幸在15年出差山西长治，虽然短短的几天时间，但接待公司还是安排我们品尝了很多长治当地的美食，长治美食总多，最具代表性的有:回民街的蒸饺，烤羊肉串，有几家***饭店味道也非常棒！记忆深刻在长治西街有一家火锅店，那个味道至今难以忘怀！长治县的猪汤，长子县的炒饼和猪头肉，壶关县的羊汤，武乡的枣糕，襄垣的拉面，当地面食也很丰富！毕竟是山西地区！以上只是自己的亲身经历！

1、潞城驴肉甩饼

烙饼卷腊驴肉，饼与一般春饼类似，抹上了驴油因而有特殊的油香气，驴肉柔韧咸香，蘸些醋而食更加适口不腻。

2、壶关羊汤

上党地区盛行喝羊汤，以壶关县制作的最为著名，汤鲜肉嫩料足，绝对过瘾。除纯羊肉汤外，还可选择羊杂汤、肚肠汤等。

3、猪汤

长治地区，确切说长治县应该是中国唯一一个流行喝猪汤的地区（这种猪汤属小吃，与一般猪骨猪杂猪肉熬制的汤菜不同）。猪汤使用猪头肉、猪下水、和猪骨熬制而成，汤色乳白，食用时切上猪杂冲入猪汤即可，有一种特别的复合鲜香味。

4、炒饼

上党地区特色主食，以长子县最为地道，由饼丝加上猪肉条、粉条、蒜薹、蒜苗等食材一同炒制而成，色泽油亮、香气逼人，吃上一口更是爽滑筋韧、咸香适口。

5、炉面

上党地区特色面食，本质上属于铁锅焖面的一种，面条较为特别，由擀得极薄的面切成细丝而成，成品与方便面十分相似。爽利Q弹的口感加上焖面特有的干爽油香，实在令人难以抗拒。