北仑美食推荐,北仑美食推荐店

1. 北仑小吃？

北仑小吃？

第一名——宁波熏鱼

　　菜肴口味特点：刺少肉嫩，香酥爽口。

　　菜肴故事

　　北仑河道交错，淡水鱼***丰富，其中有一种鱼俗称乌鳢鱼(黑鱼)，因其肉质滑嫩、鱼刺较少而常被食用。农家厨师将鱼剖洗，放入酱油腌制并油炸，再用糖、醋浸泡，口感为众人所称道，是旧时农家宴席必备菜肴。

　　第二名——自制蟹糊

北仑的小吃有虾蜡年糕、柴桥生煎、海鲜菜汤果、灰汁团、陈糖油炸团、 碱水粽、糍饭糕、苔菜米馒头、水塔糕、红糖油煸子，

其中北仑的虾蜡年糕味道清甜，营养丰富。虾蜡年糕起源于明清，拥有五六百年的历史，虾蜡年糕里面是没有虾的，只因制作年糕的村子叫虾蜡，便有了这个名头。年糕和五花肉小火慢炖，年糕裹上浓郁的肉汁，酱香四溢，虽然朴素却又别样风味。